Yemək fermadan süfrəyə gəlib çatana qədər daha çox istehlakçı bu prosesin müşahidə edilməsi ilə bağlı suallar verir. Bəziləri üçün,genetik modifikasiya, ətraf mühitə təsir və sosial məsuliyyət dad qədər vacib amillərdir.