İsrailin Qalileyası adlı bir qrup ərəb və yəhudi qadın ədalətli ticarət naminə zeytun yağı istehsal etmək və satmaq üçün birlikdə çalışır. Onlar deyirlər ki, bütün gəlirlər ərəb qadınların təhsil və iqtisadi imkanlarını dəstəkləmək üçün sıfırdan dəyişiklik yaratmağa çalışır.
"Extra Virgin" etiketinin əvəzinə Sindyanna zeytun yağları "Extra sülh", "Extra birlik" və "Extra ümid" kimi etiketlənir. Onlar İsrailin Qalileyindəki qeyri-kommersiya qrupu olan Sindyannanın zeytun yağı və əlaqəli məhsulların birgə istehsalı vasitəsilə yəhudi və ərəb qadınlar arasında əməkdaşlığı inkişaf etdirmək missiyasını əks etdirir.
Hadas Lahav Sindyannanın təsisçisi və meneceridir:
“Sindyanna startap kimi idi. Biz düşündük ki, yəhudi qadınlar və ərəb qadınlar davamlı, gəlirli, iqtisadi cəhətdən əsaslandırılacaq və bu layihədə iştirak edəcək insanları dəstəkləyəcək bir şey qurmaq üçün necə əməkdaşlıq edə bilərlər?”
Sindyanna İsraildə bir neçə sertifikatlı “ədalətli ticarət” zeytun yağı istehsalçılarından biridir. Bu o deməkdir ki, o, 200-ə yaxın ərəb zeytunçusu və istehsal xəttindəki ərəb qadınlar üçün ədalətli ödəniş etməyə sadiqdir və bununla da iqtisadi cəhətdən zəif olan İsrail ərəb icmasını dəstəkləyir.
Nisreen Amara Sindyannanın istehsalat İşçisidir:
“Ərəb qadınları üçün bəzən onlara uyğun iş tapmaq çətin olur və buna görə də burada işləməkdən məmnunam. Həmçinin, qadınların ev və uşaqların qayğısına qaldıqları üçün işləmək bəzən çətin olur. Amma qadınların işləməsi vacibdir. Universitetə getməmişəm, amma bütün övladlarımın getməsini istəyirəm”.
Həm yəhudi, həm də ərəb qadınlar İsrail vətəndaşı olsalar da, ayrı həyat sürürlər. Sindyanna onlara birlikdə işləyərkən görüşmək, həmçinin ivrit dili dərslərində və ənənəvi sənətkarlıq emalatxanalarında təhsil almaq şansı verir. Onlar Sindyannanın Qalileydəki üzvi bağlarında zeytun məhsulu üçün də bir araya gəlirlər.
“Əsas odur ki, körpülər qurmaq və müxtəlif icmalardan olan insanlar arasında adətən gündəlik həyatda rastlaşa bilinməyən, ən azından bərabər insanlar kimi görüşməyənlər arasında əlaqələr yaratmaq”.Yəhudilər Sindyannanın yabanı kəklikotu və zeytun yağının qarışığı olan “zaatar” hazırlamaqla ərəb kulinariya mədəniyyəti ilə də tanış olurlar.
Beynəlxalq turistlər əvvəllər bu seminarlarda iştirak edir və Sindyanna məhsullarını alırdılar, lakin COVID-19 pandemiyası onların əksəriyyətinin İsrailə səfərinə mane olub.
Sindyanna torpağa köklənməsi ilə yerli mədəniyyətdə tanınan ağacın ərəbcə adıdır. Bu kollektivin qadınları ortaq torpaqda birgə yaşamağa təşviq etmək üçün öz “dinc zeytun yağından” istifadə etməyə ümid edir.
