Öz ölkələrindən uzaqda yaşayan insanların əsas həsrətlərindən biri də damaqlarının alışdığı mətbəxin yeməkləri olur. Avropada yaşayan azərbaycanlıların isə buralarda öz mətbəxlərindən yeməklər tapması üçün, Budapeştə gəlməsi kifayətdir.